राजस्थान में कृषि एवं प्रमुख फसलें: बागवानी, फल व फूल एवं कृषि संस्थाएँ – Rajasthan Geography Chapter 41

बागवानी और कृषि संस्थाओं वाला हिस्सा तथ्यों की लम्बी सूची जैसा लगता है, पर उसमें «पहला» और «सबसे बड़ा» की भरमार है — पहली बायोफ़्यूल नीति, पहली जैतून रिफ़ाइनरी, पहली निजी मंडी। इस भाग में जैतून-खजूर-गुलाब, ज़िलेवार बागवानी, उत्कृष्टता केंद्र, बायोफ़्यूल प्राधिकरण, राज्य व देश स्तर की संस्थाएँ, कृषि विश्वविद्यालय, कृषि «पहले», हरित क्रांति और केंद्र की कृषि योजनाएँ आती हैं।

1. जैतून, खजूर व गुलाब

जैतून

• देश में सबसे पहले राजस्थान ने जैतून को प्लांटेशन क्रॉप अधिसूचित किया; 800 हे. में लगाया, 2017–18 तक 1500 हे. का लक्ष्य; अभी 7 फ़ार्मों में इज़रायल के सहयोग से खेती।
• 18 नवम्बर 2006 ➜ इज़रायली कम्पनी इंडोलिव, राजस्थान राज्य कृषि विपणन बोर्ड और प्लास्ट्रो प्लासन इंडस्ट्रीज़ का त्रिपक्षीय समझौता — “राजस्थान ऑलिव कल्टीवेशन कम्पनी” बनी।
• देश की पहली जैतून तेल रिफ़ाइनरी — लूणकरणसर (बीकानेर), 3 अक्टूबर 2014; तेल “राज ऑलिव” ब्रांड से बिकता है; जैतून तेल बनाने वाला देश का पहला राज्य।

… शेष 3 बिंदु — पूरी सूची माइंड मैप में देखें

खजूर

• पश्चिमी राजस्थान की जलवायु अनुकूल ➜ UAE से टिश्यू कल्चर पौधे मँगाकर सरकारी ज़मीन पर मॉडल फ़ार्म।
• सबसे ज़्यादा संभावना ➜ बीकानेर संभाग; खजूर अनुसंधान केंद्र — बीकानेर (1978)।
• किस्में — हलावी, मेडजूल (छुआरे बनते हैं), खुनेजी, ज़ाहिदी, ख़दरावी; रोग — ग्रेफ़ियोला।

… शेष 2 बिंदु — पूरी सूची माइंड मैप में देखें

गुलाब व फूल

• खमनोर (राजसमंद) और नाथद्वारा का चैती गुलाब — सबसे अच्छी किस्म, चैत्र महीने में ज़्यादा खिलता है।
• सबसे ज़्यादा गुलाब ➜ अजमेर; राज्य की पहली पुष्प मंडी और “गुलाब नगरी” — पुष्कर।
• पुष्प पार्क ➜ खुशखेड़ा (खैरथल-तिजारा), RIICO; राज्य और देश की सबसे बड़ी फूल मंडी — मुहाना मंडी (जयपुर)।

2. ज़िलेवार बागवानी उत्पादन

… शेष 25 पंक्तियाँ — पूरी तालिका माइंड मैप में देखें

“राजस्थान का नागपुर” — झालावाड़ (संतरा)। जालौर का सिंदूरी अनार अलग पहचान रखता है।

नई किस्में

3. उत्कृष्टता केंद्र (CoE)

• अमरूद, आम और संतरे के उत्कृष्टता केंद्र इज़रायल की मदद से बने।
• 26 जून 2023 ➜ मुख्यमंत्री ने उदयपुर ज़िले में सीताफल, आम और वनोपज-औषधीय पौधों के 3 उत्कृष्टता केंद्र घोषित किए।
• RKVY के तहत झालावाड़, धौलपुर, टोंक, बूँदी, चित्तौड़गढ़, सवाई माधोपुर, बस्सी (जयपुर) और नांता (कोटा) के उत्कृष्टता केंद्र मज़बूत किए जा रहे हैं।

याद रखें: RAS प्रारम्भिक 2025 — बस्सी: अनार; सगरा-भोजका: खजूर; देवड़ावास: अमरूद; खेमरी: आम।

4. बायोफ़्यूल प्राधिकरण

• 2007 में बंजर ज़मीन पर तेल वाले पौधों की खेती बढ़ाने के लिए बना — उद्देश्य रतनजोत, करंज, महुआ, नीम आदि की खेती, प्रसंस्करण और विपणन।
• रतनजोत के लिए उपयुक्त 12 ज़िले — कोटा, बूँदी, बाराँ, झालावाड़, बाँसवाड़ा, डूँगरपुर, उदयपुर, सिरोही, राजसमंद, भीलवाड़ा, चित्तौड़गढ़, प्रतापगढ़।
• करंज के लिए उपयुक्त 8 पूर्वी ज़िले — अलवर, भरतपुर, दौसा, धौलपुर, जयपुर, करौली, सवाई माधोपुर, टोंक।

देश का पहला बायोफ़्यूल मोबाइल रिटेल आउटलेट — जोधपुर। विश्व जैव ईंधन दिवस — 10 अगस्त।

5. राज्य की कृषि संस्थाएँ

6. देश स्तर की संस्थाएँ

काज़री (CAZRI) — केंद्रीय शुष्क क्षेत्र अनुसंधान संस्थान, जोधपुर

शुष्क-अर्द्धशुष्क क्षेत्रों में वनों का विकास, शोध और अध्ययन; मरुस्थल के पेड़-पौधे, चारागाह, पशु, पानी और मिट्टी का संरक्षण करके मरुस्थल की पारिस्थितिकी बचाना। उपकेंद्र — बीकानेर, जैसलमेर, पाली, भुज आदि।

याद रखें: केंद्रीय शुष्क क्षेत्र अनुसंधान संस्थान और शुष्क वन अनुसंधान संस्थान — दोनों जोधपुर में (REET L-2, 2025)।

7. कृषि विश्वविद्यालय

• बीकानेर के कृषि विश्वविद्यालय के अधीन 1996 में पादप जैव प्रौद्योगिकी प्रयोगशाला बनी।
• ICAR ने MPUAT उदयपुर को देश में “श्रेष्ठ तकनीक और जैविक अनुसंधान” के लिए सम्मानित किया।
• राष्ट्रीय आउटस्टैंडिंग कृषि विज्ञान केंद्र अवॉर्ड — आबूसर (झुंझुनूँ) KVK को।

8. राज्य के कृषि “पहले”

कियोस्क — वह जगह जहाँ किसी एक क्षेत्र की सारी वस्तुएँ-सेवाएँ एक साथ मिलें।

• कृषि विज्ञान केंद्र ➜ 47 (ICAR)
• कृषि अनुसंधान केंद्र ➜ 11
• कृषि मंडियाँ ➜ 173

9. हरित क्रांति

• “हरित क्रांति” शब्द पहली बार 1960 के दशक में अमेरिकी वैज्ञानिक विलियम गैड ने इस्तेमाल किया।
• शुरुआती प्रयोग 1943 में मैक्सिको में — रॉकफ़ेलर फ़ाउंडेशन के वैज्ञानिकों ने गेहूँ की ज़्यादा उपज वाली, रोग-रोधी बौनी किस्में बनाईं।
• जनक ➜ नॉर्मन अर्नेस्ट बोरलॉग (अमेरिका) — नोबेल पुरस्कार (1970) पाने वाले इकलौते कृषि वैज्ञानिक।

ध्यान दें: नुकसान — खाद्यान्न पर ज़ोर से दलहन और मोटे अनाज का उत्पादन-क्षेत्र घटा; ज़्यादा सिंचाई से भूजल गिरा; सभी राज्यों को लाभ न मिलने से क्षेत्रीय असमानता बढ़ी।

कृषि से जुड़ी क्रांतियाँ

10. कृषि मिशन व योजनाएँ

प्रधानमंत्री कृषि सिंचाई योजना का ब्योरा “बाँध व सिंचाई परियोजनाएँ” अध्याय में है।

11. खाद्य सुरक्षा मिशन व फसल बीमा

राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मिशन (NFSM) — 2007–08

• शुरू में गेहूँ और दलहन उत्पादन बढ़ाने के लिए; अब मोटे अनाज, कपास, पटसन और गन्ना भी; 2015–16 से 60 : 40।
• 2018–19 से मोटे अनाजों के लिए 12 ज़िले — मक्का के 5 (बाँसवाड़ा, भीलवाड़ा, चित्तौड़गढ़, डूँगरपुर, उदयपुर) और जौ के 7 (अजमेर, भीलवाड़ा, हनुमानगढ़, जयपुर, नागौर, गंगानगर, सीकर)।
• NFSM गेहूँ — 14 ज़िले; 2010–11 से सभी ज़िले NFSM दलहन में।

प्रधानमंत्री फसल बीमा योजना (PMFBY) — 13 जनवरी 2016

• खाद्यान्न (अनाज, बाजरा, दालें), तिलहन और बागवानी फसलें शामिल।
• किसान का प्रीमियम ➜ रबी 1.5%, ख़रीफ़ 2%, वाणिज्यिक व बागवानी 5%।
• ख़रीफ़ 2020 से केंद्र असिंचित क्षेत्र में 30% और सिंचित में 25% तक प्रीमियम अनुदान देगा, बाक़ी राज्य।
• संचालन ➜ भारतीय कृषि बीमा कम्पनी (AICIL); थीम — “एक राष्ट्र एक योजना”।

12. किसान सम्मान निधि व अन्य

• PM किसान पोर्टल ➜ राज्य के सूचना प्रौद्योगिकी विभाग का किसान सेवा पोर्टल फ़रवरी 2019 से फ़रवरी 2021 तक पंजीकरण-सत्यापन में; फिर केंद्र का PM-किसान पोर्टल; योजना का लाभ देने में राजस्थान अग्रणी।
• जुलाई 2022 ➜ एग्रीकल्चर इंफ़्रास्ट्रक्चर फ़ंड में “राइज़िंग स्टेट” के रूप में राजस्थान को दूसरा स्थान।
• नेशनल फ़िशरीज़ डिजिटल प्लेटफ़ॉर्म (NFDP) ➜ प्रधानमंत्री मत्स्य संपदा योजना का घटक; मछली पालकों को ऋण और समूह दुर्घटना बीमा; विभाग मछली पालकों को किसान क्रेडिट कार्ड भी दे रहा है।

रिवीजन पॉइंटर्स

1. जैतून को प्लांटेशन क्रॉप अधिसूचित करने वाला और जैतून तेल बनाने वाला पहला राज्य राजस्थान है; पहली रिफ़ाइनरी लूणकरणसर (बीकानेर) में 3 अक्टूबर 2014 को चली।
2. पहली बायोफ़्यूल नीति 17 जनवरी 2007 को आई — ऐसी नीति लाने वाला राजस्थान देश का पहला राज्य है।
3. उत्कृष्टता केंद्र — नांता (कोटा) में फल, देवड़ावास (टोंक) में अमरूद, खेमरी (धौलपुर) में आम और सगरा-भोजका (जैसलमेर) में खजूर।
4. काज़री (जोधपुर) 1959 में ICAR के अधीन पूर्ण संस्थान बना; खजूर अनुसंधान केंद्र बीकानेर में 1978 में खुला।
5. नाबार्ड की स्थापना 12 जुलाई 1982 को मुम्बई में शिवरमन समिति की सिफ़ारिश पर हुई।
6. MPUAT उदयपुर 1 नवम्बर 1999 को बना, जबकि कोटा (बोरखेड़ा) का कृषि विश्वविद्यालय सितम्बर 2013 में।
7. निजी क्षेत्र की पहली कृषि मंडी कैथून (कोटा) में 29 नवम्बर 2005 को खुली; सबसे बड़ी फल-सब्ज़ी मंडी मुहाना (जयपुर) है।
8. प्रधानमंत्री फसल बीमा योजना 13 जनवरी 2016 से लागू है — किसान का प्रीमियम रबी में 1.5%, ख़रीफ़ में 2% और वाणिज्यिक-बागवानी फसलों में 5%।
9. PM किसान सम्मान निधि 1 दिसम्बर 2018 से चल रही है — हर भूमिधारी किसान परिवार को साल में 6000 रुपये, 3 बराबर किस्तों में।

अगले भाग में राजस्थान सरकार की कृषि नीतियाँ, किसान कल्याण, जल संरक्षण, बीज-खाद अनुदान, जैविक खेती और कृषि बजट।

पिछला भाग: राजस्थान में कृषि एवं प्रमुख फसलें: खाद्यान्न फसलें एवं तिलहन फसलें

अगला भाग: राजस्थान में कृषि एवं प्रमुख फसलें: राज्य की योजनाएँ

इन्हें भी पढ़ें: राजस्थान की मिट्टियाँ प्रकार एवं विशेषताएँ · प्रमुख बाँध, सिंचाई परियोजनाएँ व जल संसाधन योजनाएँ

पूरी श्रृंखला: राजस्थान का भूगोल — सभी अध्याय · राजस्थान जी.के. नोट्स — सभी विषय